Parrillada Smith de la ciudad cubana de los parques Holguín honra al maestro del sabor de la cocina.

Chef Joan prepara la mesa en plaza para elaborar los platos en Parrillada Smith

Gilberto Smith Duquesne vino a la tierra el último día del año 1920 y traía la misión de ponerle buen gusto a todo lo que tocara. Nadie calculó que empezando a fregar platos a los nueve años en una fonda donde trabajaba su padre, llegaría tan lejos con ese afán suyo de darle sabor supremo a la vida. Smith, denominado rey de la langosta le puso tanta pasión a todo lo que veía y soñaba, que durante su paso por la vida llegó a ser miembro de honor  de la Asociación Mundial de Sociedades del Chef  (WACS) ''.

Así versa un escrito del maestro del sabor de la vida, pero lo primero que motivó mi curiosidad fue una foto acompañada del sobrenombre, que se encuentra en la Parrillada Smith, ubicada en el segundo piso de la casa del Chef, en la ciudad de los parques de Cuba. Smith nació en la Habana, aunque visitaba con frecuencia Holguín. En el año 2000 recibió  fue reconocido como el mejor chef del milenio, recibió la Dintinción Cubana por la Cultura Nacional Nicolás Guillén y el premio Internacional Catalina Médicis.

A este hombre que siempre buscaba alimentos agradables al paladar incluso decía que ''los frijoles de las escuelas no tenían por que quedar duros si se ponían en agua con anterioridad a la cocción'', se le recuerda en la parrillada que lleva su apellido.

Allí  Joan Edmundo Fernández Dieguez,  Chef de la casa social de la culinaria en la Parrillada Smith
''trabaja en el rescate de sabores y la cultura culinaria cubana y algunas extranjeras''.

Mayariceros rinden tributo a luchadores por la independencia nacional y de otras tierras del mundo.

Lugarteniente General Antonio Maceo Grajales

Más de cinco mil mayariceros rindieron homenaje este siete de diciembre, a los luchadores por la independencia nacional Antonio Maceo Grajales y su ayudante Panchito Gómez Toro, al conmemorarse sus muertes en combate.

Los mayariceros también depositaron flores a los internacionalistas caídos por la defensa de la Patria, en peregrinación y ceremonia solemne, acontecida en el Panteón de los Mártires ubicado en la entrada de la ciudad de Mayarí, al nordeste oriental de Cuba.

Como parte de la Operación Tributo estuvieron presentes familiares de los 43 mártires del territorio, quienes pelearon en Angola y Etiopía, acompañados por dirigentes del Partido, gobierno, las organizaciones de masas, miembros de la Asociación de Combatientes de la Revolución Cubana así como estudiantes, cederistas, federadas y trabajadores de los diferentes sectores del territorio.

El homenaje fue oportuno para recordar al líder sudafricano Nelson Mandela, entrañable amigo de Cuba y también a los hermanos René y José María Martínez Tamayo, mártires mayariceros miembros de la guerrilla del Che.

Gelson Kerol de la Paz, merecedor del sello 90 aniversario de la Radio Cubana.

porta el sello el locutor galardonado Gelson Kerol de la Paz

El locutor mayaricero Gelson Kerol de la Paz, recibió el sello 90 aniversario, que otorga la radio cubana, por su destacada trayectoria de 45 años entregados al arte de saber decir con la voz que durante décadas nos ha acompañado en nuestros hogares y en la vida.

‘’Recibir este sello Noventa Años de la Radio Cubana significa yo creo que más de lo merecido. Este es un trabajo que lo he realizado con tanta naturalidad y dedicado a un pueblo tan merecedor que yo pienso que ese pueblo es el que merece ese sello’’.

Anniet, delegada mayaricera al Festival Mundial de la Juventud y los Estudiantes.

 Anniet Vargas Carballosa es una muchacha sencilla. Con 27 años desempeña responsabilidades como especialista B en Gestión de la Calidad de la Empresa de Servicios Ingenieros perteneciente a la Dirección Integrada de Proyectos Trasvases. La misión de llevar el agua desde los sitios donde más llueve hasta los de mayor sequía favorece la agricultura y la alimentación de las personas, evita inundaciones de los ríos y esta joven forma parte de los trabajadores que componen la importante y necesaria obra en el país.Ya lo decía el Che Guevara "…aquí está una de las tareas de la juventud: empujar, dirigir con el ejemplo la producción del hombre de mañana. Y en esta producción, en esta dirección, está comprendida la producción de si mismos…" Anniet dirige la unión de jóvenes comunistas en su centro laboral y ganó el mérito de ser delegada directa al Festival Mundial de la Juventud y los Estudiantes, a desarrollarse del siete al trece de diciembre con sede en Quito, la capital ecuatoriana.

Universitarios mayariceros recuerdan sucesos del 27 de noviembre de 1871

Una ofrenda floral inició el homenaje a los ocho estudiantes de medicina, injustamente asesinados por el coloniaje español, que tributaron alumnos de la sede universitaria Lidia Doce en Mayarí, recordando este horrendo suceso del 27 de noviembre.

Primero estuvieron en la marcha solemne desde el policlínico comunitario 26 de julio hasta el panteón de los mártires, portando los cuadros del Che, Camilo y Mella, como guiando el recorrido.